每天，我们会吃掉多少垃圾?真的要谈之色变、人心惶惶吗?要知道，食品本身没有错，错的是吃法。http://www.mayiw.com/
什么是垃圾食品?
五种“垃圾食品”平反战
每天，我们会吃掉多少垃圾?真的要谈之色变、人心惶惶吗?要知道，食品本身没有错，错的是吃法。
1、完全拒绝油、糖和盐没有必要
资深美女蔡依林曾经曝光自己的减肥营养餐，完全拒绝油、糖和盐。女生最喜欢的蛋糕、薯条、冰激凌，对蔡依林来说犹如毒虫蛇蚁，碰都不碰。偶尔吃一块不带油的干煎牛排，已经算大罪过。走到哪里，她都和美食无缘。吃火锅，更是要拿白水涮一遍……这样够健康了吧!可是，实行这样的营养餐没多久，美女脸上频繁长痘，甚至构成了皮肤病威胁。
2、火锅其实可以很健康
火锅痴迷简直就是一种治不好的病!越爱吃，越担心它是垃圾。真相是什么样子的呢?答案是：人的身体本来就是热性和纯阳的体质，是吃不消大量的热性食物的。如果你一下子干掉几大盘肥牛，那么高的热量和脂肪一定让你不到45岁就早早三高。科学的火锅吃法是少涮肉，多涮菜和豆腐，再吃点主食，用清淡的调味酱，天气不冷的话清锅最好。这样不但不伤身体，反而营养非常丰富，又比较清淡，甚至在家里也可以常吃。
3、可乐其实不可怕
碳酸饮料一向是挨骂最多的，理由是含糖高，坏牙，以及甜味剂使用过多等。的确，我们要避开的是碳酸饮料、汽水、颜色很重的所谓果汁饮料以及非常甜的饮料。不过可乐就要一分为二，跟某些饮料相比，只要你不是脾胃虚寒，适当喝点可乐没什么，特别是低血糖人群。其他的饮料问题也不大，比如一些大麦饮料以及低糖少添加剂的饮料都可以喝点。当然，最好的饮料就是白开水和适量的茶，以及你自榨的果汁。
4、方便面没有罪
方便面，可怕啊。从小到大就被叮嘱：不许老吃方便面啊!方便面真的垃圾吗?是的，垃圾，但那是指你光泡面，什么也不加。正确的吃法应该是选择非油炸方便面，然后加上各种蔬菜和配料，像炖菜煮汤那样下锅煮一锅方便面。这样和正常吃饭没有什么区别。当然，方便面都有一些添加剂防腐剂，所以绝不能用来代替饭。
5、速冻食品也营养
对很多没时间做饭的白领们而言，速冻饺子可是福音。但是，很多人都担心这东西太没营养。营养专家胡小松说：“我去看过速冻饺子正规企业的生产。只要是有品牌的企业，在饺子中配肉非常讲究，臀部和腰部的肉各多少，肥瘦怎样搭配，还要计算饺子馅中蔬菜含量，以保证口感最好。”因此，速冻食品美味和营养并存，如果不是顿顿吃，完全没问题。
现在，你总算明白我们之前那么多担心是多么委屈了那些我们所谓的“垃圾食品”了吧，垃圾食品不可怕，健康的生活方式、科学的饮食方法才是王道。
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。
世界卫生组织公布了十大垃圾食品，其中包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家请注意：这十大类垃圾食品中，并没有一种指出了具体的食物名称，比如具体的哪种粮油、米面、禽肉、蔬菜等，而只是在前面加了“油炸类”、“腌制类”、“罐头类”、“烧烤类”等类别。所以正确认识和看待垃圾食品，首先要明确的一个概念是：食品本身并不是垃圾，使其成为垃圾的是那些不科学的烹饪方法和加工工艺。
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